Syndicaliste, indépendantiste et féministe, Louise Chabot est porte-parole pour le Bloc Québécois en matière d’Emploi, de Développement de la main-d’œuvre et de Travail. Avant d’être élue en 2019, elle a été présidente, de 2012 à 2018, de la Centrale des syndicats du Québec, laquelle regroupe près de 200 000 membres. Infirmière de profession, Louise Chabot a travaillé au Centre hospitalier régional de Trois-Rivières. Elle est élue déléguée syndicale pour la première fois en 1981 et poursuit son militantisme depuis près de 40 ans.